Hexenküche & Kräuter
Rosmarin
Kräftiger Duft und nadelartige Blätter für Brot und Ofengerichte.
Botanischer NameSalvia rosmarinus
Ideen fürKüche · Duft
Das Pflanzenbild
Immergrüner Strauch mit schmalen, nadelartigen Blättern und kleinen Blüten.
Standort & Pflege
Viel Sonne und gut durchlässige Erde. Im Topf vor längerem starkem Frost schützen.
Ernten im Kräutergarten
Kleine Triebspitzen nach Bedarf schneiden. Nicht den ganzen Strauch auf einmal abernten.
In deiner Hexenküche
Frisch oder getrocknet für Brot, Ofenkartoffeln und Gemüse. Die festen Blätter dürfen mitgaren; holzige Stiele vor dem Essen entfernen.
Aufbewahren
Vollständig getrocknete Blätter im trockenen, verschlossenen Gewürzglas aufbewahren.
Deine symbolische Ritualidee
Erinnerung & Standfestigkeit
Zeichne einen Rosmarinzweig auf eine Karte und schreibe darunter eine eigene Stärke. Stelle die Karte an einen Platz, an dem du vor einem schwierigen Termin kurz innehalten kannst.
Passend dazu
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Gut zu wissen
Das Foto ist kein Bestimmungsschlüssel. Verwende nur eindeutig bekannte essbare Kräuter in Lebensmittelqualität. Die Küchenideen sind für übliche Lebensmittelmengen gedacht; sie sind keine medizinischen Anwendungen. Ätherische Öle und Duftware nicht als Küchenzutaten verwenden.
Zum Weiterlesen
Pflanzen- und Gartenwissen: Royal Horticultural Society: Rosmarin (englisch).
Auch unter dem früheren botanischen Namen Rosmarinus officinalis bekannt.
Botanischer Name: Kew: Salvia rosmarinus.