Kräutersalz & Gewürzmischungen
Sternensalz mit getrockneten Küchenkräutern
Ein aromatisches Würzsalz mit Rosmarin und Thymian – ohne Duftöle und ohne unbekannte Pflanzen.
Für dein eigenes Hexenbuch: Die Druckansicht enthält die vollständige Anleitung und Platz für handschriftliche Notizen. Im Druckdialog kannst du je nach Browser „Als PDF speichern“ auswählen.
Rezept · Zwischen Mond und Sternenzauber
Quelle: https://mond-und-sternenzauber.ch/bibliothek/hexenkueche-sternensalz
Dieses Sternensalz ist ein Lebensmittel zum Würzen. Sein Name und die Sternendekoration sind spielerische Symbolik.
Menge: ein kleines Gewürzglas · Zeit: 5 Minuten.
Deine Zutaten
- 50 g Salz
- 1 TL vollständig getrockneter Rosmarin aus dem Gewürzregal
- 1 TL vollständig getrockneter Thymian aus dem Gewürzregal
- ½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Wunsch
- Ein sauberes, vollständig trockenes Gewürzglas
So geht es
- Die getrockneten Kräuter fein zerreiben oder im Mörser zerkleinern.
- Mit Salz und nach Wunsch Pfeffer mischen.
- In das trockene Glas füllen und mit Zutaten und Zubereitungsdatum beschriften.
- Trocken und verschlossen lagern. Zum Beispiel etwas davon vor dem Backen über Ofenkartoffeln geben.
Dein Sternenspruch
„Ein Stern muss nicht am Himmel stehn,
um kleine Freuden hier zu sehn.
Mit Kraut und Salz und klarem Sinn
kommt guter Geschmack ins Essen hin.“
Gestaltung: Zeichne einen Stern aufs Etikett. Verwende ausschliesslich essbare Gewürze; ätherische Öle und Duftöle gehören nicht hinein.
Menge, Aufbewahrung & Haltbarkeit
Menge: etwa 50 g Kräutersalz
Dicht verschlossen, trocken, kühl und dunkel lagern. Für gutes Aroma innerhalb von drei Monaten verwenden; frühere Herstellerangaben beachten. Keine frischen Kräuter in dieses Vorratsrezept geben.
Die Zeitangaben sind vorsichtige Orientierungswerte bei hygienischer Zubereitung, keine geprüfte Haltbarkeitszusage.
Meine Notizen
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