Kräutersalz & Gewürzmischungen
Mondgarten-Kartoffelgewürz
Eine trockene Mischung aus Paprika und Küchenkräutern für Ofenkartoffeln.
Für dein eigenes Hexenbuch: Die Druckansicht enthält die vollständige Anleitung und Platz für handschriftliche Notizen. Im Druckdialog kannst du je nach Browser „Als PDF speichern“ auswählen.
Rezept · Zwischen Mond und Sternenzauber
Quelle: https://mond-und-sternenzauber.ch/bibliothek/hexenkueche-gewuerze-mondgarten
Eine trockene Mischung aus Paprika und Küchenkräutern für Ofenkartoffeln.
Menge: etwa 4½ TL · Zeit: 5 Minuten
Deine Zutaten
- 2 TL mildes Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Majoran
- 1 TL getrockneter Thymian
- ½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
So geht es
- Ein kleines Gewürzglas und einen Löffel sauber und vollständig trocken bereitstellen.
- Alle Gewürze sorgfältig mischen und in das Glas füllen. Mit Zutaten und Mischdatum beschriften.
- Für 500 g Kartoffeln zunächst 1 TL der Mischung, etwas Öl und Salz nach Geschmack verwenden. Kartoffeln anschliessend wie gewohnt vollständig garen.
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Verschlossen, trocken, kühl und dunkel lagern. Für gutes Aroma möglichst innerhalb von drei Monaten verwenden; eine frühere Mindesthaltbarkeitsangabe der Zutaten beachten. Nur handelsübliche vollständig getrocknete Lebensmittelgewürze verwenden, keine frischen Kräuter ins Vorratsglas geben.
Dein Küchenspruch
„Kraut und Farbe, Duft und Zeit – mein kleiner Garten steht bereit.“
Der Spruch ist eine persönliche Geste, kein Wirkversprechen.
Meine Notizen
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