Backen & kleine Köstlichkeiten
Hafermonde mit Banane
Weiche kleine Haferkekse aus Banane und Haferflocken.
Für dein eigenes Hexenbuch: Die Druckansicht enthält die vollständige Anleitung und Platz für handschriftliche Notizen. Im Druckdialog kannst du je nach Browser „Als PDF speichern“ auswählen.
Rezept · Zwischen Mond und Sternenzauber
Quelle: https://mond-und-sternenzauber.ch/bibliothek/hexenkueche-backen-hafermonde
Weiche kleine Haferkekse aus Banane und Haferflocken.
Menge: etwa 12 Stück · Zeit: 10 Minuten plus 18–22 Minuten Backzeit
Deine Zutaten
- 200 g geschälte reife Banane, etwa 2 kleine Bananen
- 120 g zarte Haferflocken
- Nach Wunsch 20 g Rosinen
So geht es
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
- Bananen mit einer Gabel fein zerdrücken. Haferflocken und gegebenenfalls Rosinen einrühren. Fünf Minuten quellen lassen.
- Zwölf flache kleine Halbmonde formen, etwa 1 cm dick. Auf dem Blech verteilen.
- 18–22 Minuten backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind. Auf einem Gitter abkühlen lassen. Die Kekse bleiben innen weich.
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Wegen der feuchten Banane nach dem Abkühlen geschlossen im Kühlschrank möglichst unter 5 °C aufbewahren und innerhalb von zwei Tagen essen.
Zutatenhinweis: Hafer kann glutenhaltiges Getreide enthalten. Prüfe die Packung und verwende bei Bedarf entsprechend gekennzeichnete Haferflocken.
Dein Küchenspruch
„Ein kleiner Mond auf meinem Tisch – ich nehme mir Zeit und geniesse dich.“
Der Spruch ist eine persönliche Geste, kein Wirkversprechen.
Meine Notizen
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